イーストなしのかんたん・ピザレシピ・作り方

Name: イーストなしのかんたん・ピザ
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 全粒粉（強力粉） 1カップ; 薄力粉 1カップ; ベーキングパウダー 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ぬるま湯 3/4カップ; オリーブオイル 大さじ1; ケチャップ 大さじ3; マヨネーズ 大さじ1; 豆乳 大さじ1; サラダほうれん草 適量

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1時間以上
500円前後

yuki-.-

家にある材料でかんたんに作れる、即席ピザ☆食べごたえたっぷりで美味しかったです。

材料（2人分）

全粒粉（強力粉）: 1カップ

薄力粉: 1カップ

ベーキングパウダー: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

砂糖: 小さじ1/2

ぬるま湯: 3/4カップ

オリーブオイル: 大さじ1

ケチャップ: 大さじ3

マヨネーズ: 大さじ1

豆乳: 大さじ1

サラダほうれん草: 適量

作り方

1

粉類はボールにあわせ、よく混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加え、混ぜる。
2

オリーブオイルを加え、10分ほどこねる。
3

丸くまとめ、湿気ないようフタをして1時間ほど休ませる。
4

2等分し、それぞれ平たくひろげ伸ばす。
5

④のピザ生地の上に、ケチャップ、豆乳で伸ばし塩こしょうしたマヨネーズをぬり、200℃のオーブンで10分ほど焼く。
6

サラダほうれん草をトッピングし、あればニュートリショナルイーストをふったらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地を休ませるときは、なるべく温かいところにおいてください。オーブンの発酵機能があれば、それを利用してもOKです。 ※ニュートリショナルイーストは、ベジタリアンのための粉チーズ代わりになる、ビタミンB12補給のイーストの粉です。

きっかけ

動物性食材なしで、ピザが作りたくて、自分なりに考えて作ってみました。アレルギーの方にも！イーストがちょうど切れていたのでいれてませんが、おいしく焼けました。

公開日：2010/12/19

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このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25