食物繊維たっぷり☆おからのチョコスコーンレシピ・作り方

Name: 食物繊維たっぷり☆おからのチョコスコーン
Total time: 30 min
Yield: 8～9個
Ingredients: 生おから 200g; 地粉（強力粉） 220g; ココア 大さじ3; きび砂糖 大さじ2; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 油 大さじ4; 豆乳 大さじ4～5

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約30分
300円前後

yuki-.-

安くてヘルシーなおからを使って、ボリュームたっぷりのスコーンを作りました☆卵・乳製品なしで、とっても美味しくできました♪

みんながつくった数 1件

材料（8～9個人分）

生おから: 200g

地粉（強力粉）: 220g

ココア: 大さじ3

きび砂糖: 大さじ2

ベーキングパウダー: 小さじ1/2

油: 大さじ4

豆乳: 大さじ4～5

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作り方

1

地粉・ココア・きび砂糖・ベーキングパウダーをボールにいれ、よく混ぜる。
2

①に油をいれ、手でさらさらになるまですり合わせる。
3

②におからと豆乳を混ぜ、ひとまとめにする。
4

打ち粉をした台の上で、2cm厚さに伸ばして、包丁で切り分ける。
5

200℃のオーブンで約15分焼いてできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①で粉に油を加えたら、温まらないうちに、すばやく手ですり合わせて下さい。夏場は油と粉を冷やしてもGOOD♪ ③で豆乳は少しずつ加えて適度なしっとり感にまとめてください。

きっかけ

お豆腐やさんのおからを使って、簡単なお菓子ができないかと思い、挑戦してみました。急いで作ったので形が微妙になってしまいましたが、美味しかったです！卵・乳製品なしなので、アレルギーの方にも♪ ヘルシーで美味しいので、食べすぎ注意です！！

公開日：2010/12/07

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このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25