上新粉の蜂蜜胡麻団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アイラップに上新粉・フルールドセル・金胡麻を入れて軽く振って混ぜ合わせる。蜂蜜を入れて熱湯を大さじ１入れる。

2. 2

   耳たぶの硬さくらいになるまで、熱湯を加えながらしっかり揉んで混ぜ合わせる。
   手に水を付けて3つに分けて団子にする。

3. 3

   鍋に熱湯を沸かす（分量外）。
   団子を入れて浮き上がってくるまで茹でる。
   茹で上がったらザルに入れてさっと流水でぬめりをとる。

4. 4

   水分が切れたら皿に盛って完成。