明日葉のツナマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明日葉は茎と葉を分け、茎を長めに茹でます。
   茎だけを鍋に入れ、水をたっぷり入れて茹でます。
   沸騰したら5分程度茹でます。

2. 2

   葉だけを鍋に入れ、水を葉が隠れるくらい入れたら、沸騰から3分茹でます。

3. 3

   大きな鍋があれば、先に茎を茹で、2分後に葉を加えて茹でます。
   茹でたら、しっかり水で冷やします。アク抜きもかね、2回くらい水を変えながら冷やして下さい。

4. 4

   しっかりと水を絞った明日葉をボールに入れ、汁を捨てたツナ缶とマヨネーズ、塩もボールに入れ、混ぜたら完成です。