♡パイナップルをゴージャスに♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   実とヘタをしっかり持って、パイナップルのヘタをねじりながら引き抜く。

2. 2

   ヘタを半分に切り、更に半分にカットする。
   ヘタは綺麗な緑の部分だけを使用する。

3. 3

   半分に切る。
   今回は上1/2を使用しています。

4. 4

   半分にカットしたパイナップルの端を切ります。後々上げ底として使います。

5. 5

   包丁で筒型のパイナップルの実くりぬく。

6. 6

   5でくり抜いた筒状の皮の底に、4で取っておいた端を詰め込み上げ底にする。

7. 7

   5でくりぬいたパイナップルの実を縦に3等分する。

8. 8

   両端は3～4等分にカットする。
   芯の部分を除き、可食部をサイコロ状にカットする。
   それらを5で作った革の器に盛り付ける。

9. 9

   2で縦1/4にカットしたヘタを8の器に差し込む。

10. 10

    形を整えて完成