野菜は最初の段階であまり火を通しすぎないこと。後から、麺を加えた時にも火で炒めるので。しゃきしゃき感を味わいたいですね。
玉ねぎとキャベツと中華めんが家にあったので。いつもソースだけじゃ物足りないので、鶏ガラを加えてみました。
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