バター不使用☆アーモンドチーズクリームタルト＠FP レシピ・作り方

作り方

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   〈タルト生地をフードプロセッサー（FP）で作る〉
   容器に薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを入れて、2～3秒混ぜる。
   その他の材料を加えて、パルス動作で混ぜる。

2. 2

   ポロポロした状態になったらOK。
   引き続き使用するので、FPの容器は洗わなくてよい。

3. 3

   タルト型よりも大きいビニール袋に入れて、ボール状にまとめる。

4. 4

   平たくして、そのまま麺棒で伸ばす。

5. 5

   型を当てて大きさを確認する。

6. 6

   ビニールを切り開き、打ち粉をする。
   生地を麺棒に巻きつけて、型に敷き込む※。
   フォークでピケをする。
   
   ※切り落とした生地はフィリング用に使用する。

7. 7

   〈フィリングを作る〉
   FPの容器に、アーモンド（皮つきのまま）と砂糖を入れて、パウダー状にする。

8. 8

   その他の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

9. 9

   タルト生地を敷いた型に流し入れる。
   表面を平らにして、縁はタルト生地になすりつける。

10. 10

    〈焼成する〉
    予熱したオーブンで、200℃10分、180℃に下げて10分～焼く（画像は15分にしたもの。ちょっと焼き過ぎかも…）。

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    〈アレンジ１〉
    シンプルなタルトなので、フルーツと合わせても。
    生のブドウをのせると、果汁を吸ってしっとりとしたケーキになります。

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    〈アレンジ2〉
    キャラメルナッツと合わせてフロランタンタルトに。
    
    22cm型の場合、生地量280gで。

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    http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/recipe/

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    〈アレンジ3〉
    にんじんを混ぜ込んだスパイシーなフィリングに。
    
    レシピID：1560009958

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    〈アレンジ4〉
    かぼちゃを混ぜ込んで。
    
    レシピID：1560009969

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    〈アレンジ5〉
    チョコレートを混ぜ込んで。
    
    レシピID：1560009988

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    ココアをブラックタイプに替えて、ハロウィンバージョンに。

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    〈アレンジ6〉
    22cm型＆全粒粉をブレンドし、リンゴを乗っけて。

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    詳細はブログにてご覧ください。
    
    http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201611160000/