一人用土鍋で手作りプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソースを作ります。
   小鍋に＜A＞を入れて弱火にかけます。
   あめ色になったら火を止め、土鍋に移します。

2. 2

   小鍋に牛乳・砂糖を入れて火にかけます。
   人肌程度に温め、砂糖が溶けたら火を止めます。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、②の牛乳、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜます。

4. 4

   ざるでこしながら土鍋に注ぎ入れ、蓋をして弱火で８分加熱します。

5. 5

   火から下したら、タオルで包み、３０分保温します。

6. 6

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やします。