ハムとフライドポテトのマヨネーズ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて一口大にきる。鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水と共に入れ、中火にかけ、沸騰したら、ふたをして弱火にし、10分ほど柔らかくなるまでゆでる。

2. 2

   ①に片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   １８０℃に熱した揚げ油に②を入れ、こんがりするまで２分揚げ油を切る。

4. 4

   ハムは８㎜幅に切る。カイワレ大根は根元を切り離す。

5. 5

   フライパンに、サラダ油を熱し、中火でハムを油が回るまで炒め、③を戻し入れ、サッと炒める。

6. 6

   ⑤に塩コショウをし、味を調える。

7. 7

   器に⑥を盛り、カイワレ大根をのせ、マヨネーズを添える。