マイルドな♪鍋焼きチーズカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジで玉ねぎを２分加熱する。

2. 2

   一人用の土鍋に焼肉のたれ※、牛乳、玉ねぎ、カレーを入れる。

3. 3

   ※エバラ「焼肉応援団 旨味しょうゆだれ」を使用しました。

4. 4

   沸騰してきたら※、うどんを入れる。
   
   ※長く煮立てると牛乳が分離したような状態になるので、注意。

5. 5

   麺がほぐれたら、チーズをちぎり入れる。
   火を止めてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

6. 6

   〈備考〉
   スープが残ったら、ご飯を加えてリゾット、ドリアに、マカロニにかけてグラタンに、ジャガイモとコラボしてコロッケに、etc.リメークしてください。

7. 7

   〈参考1〉
   【うどんつゆ】
   水　250g
   昆布茶　小1/2
   和風だし　小1/2
   酒　大1
   みりん　大1
   しょうゆ　大1

8. 8

   〈参考2〉
   自家製カレー（220g）＋めんつゆ（３杯希釈）10g＋水90g＋片栗粉小1/2を電子レンジ加熱＆乾麺を水に浸水させた「すいすいパスタ」ならぬ「すいすいうどん」で時短。

9. 9

   ブログ掲載は
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202305290000/