イチゴの時短ババロア レシピ・作り方

作り方

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   粉ゼラチンを水でふやかす。
   凍ったイチゴをフードプロセッサーの容器に入れて、半解凍状態にする。

2. 2

   砂糖、レモン汁、加熱したゼラチン、生クリーム※を加えて撹拌する。
   水で濡らした型に入れて、冷やし固める。
   
   ※ホイップすると、軽くてムースのような仕上がりになります。

3. 3

   しっかりと固めれば、型から取り出すことができます。

4. 4

   〈参考〉
   アルミエンゼル型（12cm　容量約300ml） にちょうどよい分量です。

5. 5

   冷凍いちごは電子レンジでジャム状にしてソースにしても。

6. 6

   http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201604190000/

7. 7

   シリコンゴム製の型※の場合、冷蔵庫である程度固まったら冷凍すると、
   
   ※絞り袋使用がおススメ

8. 8

   綺麗に取り出せます。

9. 9

   こんなデコレーションにもOK。

10. 10

    いちごジャムもサンド。

11. 11

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202403080000/