ホットック風シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈フィリングを用意する〉
   バターピーをポリ袋に入れ、麺棒でローラーをかけて粗く砕く。

2. 2

   粉類を合わせてシナモンシュガーを作る。

3. 3

   〈パン生地をホームベーカリーで作る〉
   パン生地を20cm×40cmに伸ばす。
   霧を吹いて、バターピーを散らし、シナモンシュガーを振り巻く。

4. 4

   短い辺を芯にしてゆるめに巻き、8等分にカットする。
   適宜手粉を使用して平たくし、目玉焼き用アルミカップに入れる。

5. 5

   仕上醗酵後、予熱したオーブンで200℃約12分～焼成する。