材料（２人分）
- A 薄力粉
- 1カップ
- A ベーキングパウダー
- 小さじ１
- A グラニュー糖
- 大匙１
- A 塩
- 少々
- 卵
- 1個
- 牛乳
- １００ｍｌ
- バター
- 小さじ２
- はちみつ
- 大匙１
- さつまいも
- １２０ｇ
- シナモンシュガー
- 少々
作り方
-
- 1
- さつまいもは、ふかして温かい内にボウルに９０ｇをいれ、バターとハチミツを加えてすりこ木などでペースト状にし、牛乳と卵を加える。
-
- 2
- Aをふるい入れてゴムベラでさっくりとまぜ、シナモンシュガーを加える。残りのさつまいもは1センチくらいに切って加える。
-
- 3
- 十分に熱してから温度を安定させたフライパンに２をお玉で丸く流しいれ、弱火～中火にかける。表面に気泡がぷつぷつ出てくるまで2分ほど焼き、上下を返して更に2分ほど焼く。
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