全粒粉ダイエットパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに※以外の全ての材料を入れて、
   生地コースにお任せ。

2. 2

   生地コース終了後
   生地を取り出し、8等分にし丸く形成する。

3. 3

   濡れ布巾を被せ15分ベンチタイム。

4. 4

   形成した生地をガス抜きし（生地を押し付けながら空気を抜く感じで）
   もう一度丸く形成する。

5. 5

   35℃のオーブンで2次発酵する（40分）

6. 6

   オーブンを210℃で予熱する

7. 7

   切れ目を入れ、仕上げ用の強力粉を上からふりかける
   (写真はちょっと粉振りすぎました。
   もう少し少なめでOKです)

8. 8

   オーブンを170℃に下げ15〜20分焼く