フライパンで！タンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は下ごしらえとして、骨に沿って2箇所ほど包丁を入れる
   保存袋にヨーグルト、カレー粉、ニンニク、塩を混ぜ、手羽元をいれ、満遍なく行き渡るように揉み込む

2. 2

   満遍なくもみ込めたら、冷蔵庫で保存
   最低4時間ほど放置
   前日に仕込んでも良い
   3日ほどは保存OK

3. 3

   テフロン加工のフライパンならそのまま、それ以外なら油大1(分量外)を敷き、漬け込んだ手羽元を並べ、中火で加熱する

4. 4

   2分ほど軽く焦げ目がつく程度に焼いて、次は違う面をまた2分程焼いて軽く焦げ目をつけるのを繰り返し、概ね軽く焦げ目がついたら、蓋をして弱火で8分ほど焼く

5. 5

   出来上がり！