全粒粉100%のミニシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピング用以外の材料をすべてボウルに入れ、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせる

2. 2

   生地をボウルから取り出し、表面がツルンとしてくるまで捏ねる

3. 3

   生地をボウルに戻し、ラップをかけたらレンジ(200w)で30秒加熱。そのまま庫内で40分程度発酵させる

4. 4

   生地を平たくしてガス抜きをし、丸め直したら濡れ布巾をかけて15分休ませる

5. 5

   生地をめん棒で3cmくらいの厚さに伸ばす

6. 6

   オリーブオイル、砂糖、シナモンパウダーをトッピングしたら奥側から手前側にくるくる巻き、巻き終わりをしっかり閉じる

7. 7

   丸めた生地を6分割にしてオーブンシートに乗せ、濡れ布巾をかけてオーブンの上に。オーブンを180℃に予熱する（予熱の間発酵させる）

8. 8

   180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり！