圧力鍋で黒豆煮✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆をよく洗う。

2. 2

   圧力鍋に調味料、水を入れて火にかける。
   甜菜糖がちゃんと溶けたら火をとめる。

3. 3

   ②のお鍋に洗った黒豆を入れて一晩おく。

4. 4

   灰汁取りシートを敷き、落し蓋をして圧力鍋の蓋をセット、強火で火にかける。
   圧力が掛かって蒸気が出てきたら弱火にして約２０分煮る。

5. 5

   圧力が抜けたら灰汁取りシートを取り出し、お鍋のままで一晩寝かせて完成！
   ＊寝かしている間に豆が煮汁を吸っていくので、豆が煮汁に浸かっていることを確認してください。