よもぎを冷凍！ レシピ・作り方

作り方

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   よもぎをよく洗い、たっぷりの水を沸かして、重層を少々いれ（目安は２ℓの水に小さじ１の重層）、２～３分茹でます。茹であがったら、水にさらして取りだします。そして小さく刻みます。

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   ミキサー（写真はバーミックスです）等でペースト状にしますが、水を少し足すとやりやすいです。

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   バーミックスで作動中。

4. 4

   ペースト状態になったら、小分けして冷凍保存。

5. 5

   水気もありますが、混ぜてそのまま冷凍しました。

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   これはよもぎﾊﾟﾝです。レシピもＵＰしています。