ふんわりカレー卵のマヨトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を小さいボールに割りほぐし、牛乳、カレー粉、白だしを混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火にして1を入れる。

3. 3

   卵のヘリが少し固まってきたら、スプーンを両手に1本ずつ持ち、ヘリから中心へ、中心部分はふんわりと混ぜながら、ゆるめのスクランブルエッグ状にしていく。

4. 4

   火を止め、ターナーで半分の量ずつ取り、食パンに2枚に分けてのせる。

5. 5

   卵の上に、マヨネーズを細口にして、ギザギザに絞り、黒胡椒、ガーリックパウダーなどをお好みで散らす。

6. 6

   5をトースターで焼き、パンに良い焼き色がつき、マヨネーズがジュクジュクとしたら完成！