ズッキーニのお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを縦半分に切ります。
   その半分を横に2、3ｍｍの厚さに切ります。
   丸まんまでも良いです。
   今回はもう半本を別のお料理に使いましたので。

2. 2

   スライスしたズッキーニを保存容器に入れます。
   白だしを3 分の1注ぎます。
   残りの3 分の2 に水を注ぎ、底からかき混ぜて半日冷蔵庫に置きます。

3. 3

   ご飯に丁度良い塩辛さですから、おつまみになら白ごまやかつお節、茗荷の千切りなど加えて下さい。
   冷蔵庫で保存、早めに食べきってください。