アスパラのベーコン巻き お弁当 ラッキースターご飯 レシピ・作り方

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まこすきやき
スポーツとかテストとか、頑張って欲しいときに元気が出そうな・・・そんな願いをこめて作りました。

材料(1人分)

ベーコン
4枚
アスパラ中
2本
エリンギ
1房
ガーリックパウダー、粉チーズ
少々
ゆで玉子
1個
薄揚げ大判
半枚
スライスチーズ
1枚
ケチャップ
少々
ごはん
160g
ふりかけ2色
少々
市販の大きな星の形の海苔、無ければ自力で
3枚

作り方

  1. 1
    生のアスパラの下、半分弱の皮をピーラーで剥きます。
    ベーコンの幅より大きめの長さに切ります。エリンギもそれに揃えて切ります。
  2. 2
    アスパラ、エリンギ、ベーコンをソテーします。ベーコンでアスパラを巻きます。エリンギを巻きます。
    ピックで留めます。
    Gパウダー、粉チーズを振ります。
  3. 3
    玉子を固ゆでします。
    固ゆで玉子が熱いうちに型に入れて冷水で10分冷まし魚型のゆで玉子にします。
  4. 4
    一口サイズに切った薄揚げにチーズと、好みでケチャップをはさみオーブントースターで炙ります。
  5. 5
    ②③④を詰めます。ごはんを半分に分けそれぞれにふりかけで色付けして詰め、市販の大きな星型の海苔を飾ります。

おいしくなるコツ

アスパラの大きさが色々ありますし、ベーコン半枚で巻ける時もあるのですが、ここでは1枚で巻くように書きました。

きっかけ

ベーコンを沢山買いすぎてしまい・・・。

公開日:2011/02/01

関連情報

カテゴリ
キャラ弁
関連キーワード
お弁当 簡単 節約 女性向
料理名
弁当

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まこすきやき 娘と二人暮らしのワーキングウーマンです。

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