とにかく卵白の泡立てが重要!! 砂糖を少しずつ入れながらツノがしっかり立つまで泡立てます。
義母が「カフェをしている友人から伝授してもらったの」と私にも教えてくれたのですが、簡単なのにすごく美味しくてびっくり!毎日食べても飽きない!添加物も入ってないから子どもにも安心して食べさせれます。私は生クリーム等付けずそのままが好きです。
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