簡単浅漬け『ゆかりキャベツ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをざく切りにします。
   生姜は皮を剥いたものを薄く3枚程度切ります。
   それをできるだけ細く千切りにします。

2. 2

   キャベツと生姜を大き目のボールに入れて、塩、昆布だしを振り、全体を合わせます。

3. 3

   重しを乗せて水が上がってくるまで待ちます。

4. 4

   水分を一旦絞ってから、ゆかりを混ぜれば完成です。
   
   すぐに食べても良いですし、冷蔵庫に入れ、少し馴染んでから食べても良いです。