作り置き・ナスと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、ひと口大の乱切りにして、水に１０分つけてあくを抜いて、キッチンペーパーで水分を拭いておく。

2. 2

   豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶしておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ナスと豚こま切れ肉を入れ中まで火が通るまで炒める。
   容器にポン酢、にんにく、砂糖を混ぜ合わせたものを回し入れ、全体に味が馴染んだら出来上がり。