材料（3人分）
- パクチー
- ３束
- 玉ねぎ
- 小1個
- セロリ
- 1本
- a)ナンプラー
- 大１.5
- a)砂糖
- 大１.5
- a)レモン果汁
- 大0.5～１
- a)赤唐辛子 小口切り
- 大0.5
- a)おろしニンニク チューブ
- 大0.5～１
作り方
-
- 1
- パクチーの葉を洗い水切り。茎は使いません。
-
- 2
- 玉ねぎは、薄切り。水に5分程さらす。しっかり水を切る。
-
- 3
- セロリは、5mm幅のカット。
-
- 4
- a)の調味料を全てまぜる。
-
- 5
- 1.2.3.4
全て和えて完成。
きっかけ
とにかくパクチーが無性に食べたくなる時に作ります。
春雨やエビ、豚肉と和えれば、メインにもなりますよ。
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