大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは良く洗って皮付きのまま厚さ１センチの輪切りにし、さらに1センチ幅に切りスティック状にする。

2. 2

   水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭きとっておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、サツマイモがカリッとするまで炒め、弱火にしてから砂糖、みりん、醤油を入れて味つけをする。

4. 4

   全体に味がなじんだら
   皿に盛り付け黒いりごまを振りかけたら出来上がり。