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もっちもち!!林檎と豆腐の簡単ケーキ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
SaYu✳︎mama
リンゴをたくさん手に入れたときに作ってみました。豆腐とホットケーキミックスを使ったら手軽にモチモチケーキであっという間に完食でした。
材料(2-3人分)
林檎
1個
絹豆腐
150g
ホットケーキミックス
150g
豆乳
50ml
ハチミツ
小さじ1/2
バター
少々
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作り方
1
りんごを薄切りにする。
2
絹豆腐を混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ぜる。粉が全て混ざりきらない状態で大丈夫です。
3
豆乳、ハチミツを入れてさらに混ぜる。
4
型にクッキングシートをひいて、生地を流し込みます。
5
りんごを並べていきます。この時、りんごを生地に斜めに差し込みます。
りんごを並べたら、バターを少しずつリンゴの上にのせます。
6
オーブンの下段で、230度で30分焼きます。
りんごが焦げるようなら、アルミホイルをかぶせてください。串に生地がついてこなければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
型は丸いと綺麗に並べられますが他の形でも大丈夫です。
きっかけ
オヤツに家にあったものでケーキを作りたくて考えました。モチモチな食感に大喜びでした。
公開日:2020/05/18
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このレシピを作ったユーザ
SaYu✳︎mama
食べるの作るの大好きです☆ 健康のため野菜多め、低糖質なメニューを日々考えて作ってます。 なるべく簡単で美味しいメニューを目指しています。 低糖質以外にも気に入ったご飯、スイーツも投稿していきます。 オイルはオリーブオイルが多いですがサラダ油でも代用可能です。 皆様にも気に入ってもらえるメニューがあれば嬉しいです。 よろしくお願いします^ - ^
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