ふんわりチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に砂糖５０グラムとアーモンドプードルを加え、しっかり混ぜる。バターとチョコレートを湯煎で溶かし、加え混ぜる。薄力粉もふるって加え、混ぜる。

2. 2

   卵白に砂糖４０グラムを３回に分けて加え、メレンゲを作る。①に２回に分けて加え、よく混ぜる。

3. 3

   薄くバター(分量外）を塗った型に強力粉（分量外）をはたき、②の生地を流しいれる。１７０度に熱したオーブンで３５分位焼く。