ガトーブルトン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れて混ぜ、室温で柔らかくしたバターをを加え、混ぜる。卵黄、ラム酒をくわえ、更によく混ぜる。

2. 2

   15センチのマンケ型にバター(分量外）を薄く塗り、強力粉（分量外）を薄くふるっておいたところに、①の生地を入れる。表面を平らにする。

3. 3

   ドレ用の材料の卵黄と牛乳を混ぜ、②の表面に刷けでぬる。フォークの背で表面に格子模様を描く。

4. 4

   180度のオーブンで40分位やく。