えのきスープレシピ・作り方

Name: えのきスープ
Yield: ２
Ingredients: えのき茸 1パック; ふえるわかめ １つまみ; ☆水 ４００cc; ☆コンソメ 1個; ☆酒 小匙1; 減塩醤油 小匙1; ブラックペッパー 少々

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Kurikei

冷蔵庫にえのき茸があったのでスープにしました。

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材料（２人分）

えのき茸: 1パック

ふえるわかめ: １つまみ

☆水: ４００cc

☆コンソメ: 1個

☆酒: 小匙1

減塩醤油: 小匙1

ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

材料を用意します。
えのき茸は根元を切り落とし
半分に切ります。
2

鍋に
☆の調味料を
煮立てます。
(好みの味に調整して下さいね)
3

２が煮立ちましたら
えのき茸、わかめを
加え減塩醤油も加え
味を締めます。
4

器に盛り
ブラックペッパーを
振りかけて
出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にえのき茸があったのでスープにしました。

公開日：2014/07/14

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。