作り方
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- 1
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- じゃがいもはよく洗い皮ごとラップに包んでレンジで600wで3〜4分
串が通るくらいに柔らかくします
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- 2
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- キッチンペーパーなどで包みながら皮を剥いていきます
＊アツアツなので火傷に注意です
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- 3
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- 包丁で1㎝角に切ります
＊芽の部分は包丁やスプーンでとります
明太子を皮から中身を取り出し、マヨネーズ、胡椒を混ぜ合わせておきます
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- 4
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- ②と③を混ぜ合わせます
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- 5
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- お好みの具材でサラダを作ります
今回はレタス（手でちぎる）、キュウリ（斜めに薄切り）、ワカメ（水で戻して水気を絞る）、の上に④をのせて、コーンを回りにのせました
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- 6
- お好みのドレッシングでどうぞ
＊青じそやごまドレッシングがオススメです
おいしくなるコツ
色んな野菜でたっぷりサラダの上にのせます
どんな野菜にも合います
きっかけ
たっぷりと野菜が食べたくて作りました
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