天然酵母入りのヘルシーさつまいもケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 天然酵母
- ５０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- イースト
- 0.2cc
- 塩
- 1g
- さつまいも甘煮ペースト
- 50g
- 牛乳
- 30g
- 油
- 25g
- 中力粉
- 80g
- さつまいも甘煮
- 適量
作り方
-
- 1
- 材料の天然酵母から中力粉までを混ぜる。２０分後３つ折りし、室温に１時間位置き、３割位膨らんだら冷蔵庫に１晩入れる。
-
- 2
- 翌日、台に空け、３つ折りをして半分に切ったさつまいもを並べさらに３つ折し、パウンド型にいれて２倍位に膨らむまで発酵させる。
-
- 3
-
- ２００度オーブンで３０分焼く。
きっかけ
さつまいもの甘煮が残ってしまったので作りました。
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