ハーブソルトが効いた豚肉とジャガイモの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉、エリンギは
   食べやすく切ります。
   玉ねぎ、ピーマンは
   輪切りにします。

2. 2

   ジャガイモは皮が
   むきやすいように
   １周切り目を入れます。

3. 3

   シリコンスチーマーに
   ジャガイモを入れます。
   (すのこ敷いて、水をかけます。)

4. 4

   レンジで２００w10分
   加熱します。

5. 5

   熱いので
   キッチンペーパーを
   使って切り目から
   皮が簡単にむけます。

6. 6

   輪切りにします。

7. 7

   フライパンに油を熱して
   ジャガイモをこんがりと
   焼き、塩、こしょうして
   取り出します。

8. 8

   これがハーブソルトです
   (小豆島産)

9. 9

   豚肉にハーブソルトを
   かけます。

10. 10

    続いて、豚肉をよく
    焼いて炒めます。

11. 11

    輪切りの玉ねぎを
    加え炒めます。

12. 12

    エリンギを
    加え炒めます。

13. 13

    ピーマンを加え
    さっと炒めます。

14. 14

    ジャガイモを戻し入れ
    ます。

15. 15

    しょうゆをふりかけて
    混ぜます。
    (ここでお好みの加減して下さい。)

16. 16

    出来上がりです。