ホワイトソースレシピ・作り方

Name: ホワイトソース
Yield: １～２
Ingredients: バター １５ｇ; 小麦粉 １５～２０ｇ; 牛乳 １６０～２００ｍｌ; 固形チキンコンソメの素 １/２個

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akko12345733

とっても簡単ホワイトソース♪

材料（１～２人分）

バター: １５ｇ

小麦粉: １５～２０ｇ

牛乳: １６０～２００ｍｌ

固形チキンコンソメの素: １/２個

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作り方

1

耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで溶かし、小麦粉と細かく砕いたコンソメの素を加えて泡だて器で混ぜる
2

１に牛乳を半分加えて混ぜたら、電子レンジで１分加熱する。
もったりするまで３０秒ずつチンする
3

残りの牛乳を加え、好みの固さになるまで「３０秒レンジでチン→混ぜる」を何度か繰り返す

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホワイトソースが必要になったから

公開日：2011/12/08

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう