玉ねぎを水にさらすのに、2回くらい水を交換して、3回目にほんのちょっとだけ酢を入れた水にさらしたらかなり臭み?も辛みも消えました。 キュウリは塩もみするとカサがへるので、沢山いただいた時にもこの方法で沢山食べられます(^~^)
きゅうりをたくさんいただいて、トマトがお買い得だったので、久しぶりにサラダを作りました。
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折角なので乾燥バジルもかけました。