材料（４人分）
- 卵（L)
- ２個
- 砂糖
- ７０ｇ
- トレハロース
- ２０ｇ
- 無塩バター
- ７０ｇ
- 小麦粉
- １１０ｇ
作り方
-
- 1
- 常温に戻しておいた卵と砂糖とトレハをハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで泡立てる。
-
- 2
- ①に小麦粉をふるいいれ、ざっくり混ぜたら溶かしたバターを入れゴムべらでまぜる。
-
- 3
- あらかじめ180度に予熱しておいたオーブンで１５～２０分焼く
竹串をさしてついてこなければOK
おいしくなるコツ
①の時はじめは強で混ぜ、仕上げを弱でするときれいになります。
きっかけ
これから応用していきましょう
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