初めてのシフォンケーキ（プレーン♪） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アールグレーの紅茶をすり鉢に入れて粉ごなになるまですりつぶす

2. 2

   材料を量り、卵を卵黄・卵白に分け別ボールに入れる。計量カップに水・油を一緒に入れておく。

3. 3

   ①卵黄が入ったボールをに砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。どろっとしてきたらok

4. 4

   ふるっておいた粉＆アールグレーを混ぜる。

5. 5

   ②卵白をに砂糖を加えハンドミキサーで角がたつまで一気に混ぜメレンゲを作る。

6. 6

   ①のボールに②をまずは1/3加えて泡だて器に持ち替えさっくりふわっと混ぜる。残りの卵白も加えたらゴムべらに持ち替え１０回ほど混ぜる

7. 7

   型に流し入れ１６０度で余熱をしていたオーブンに入れ13分焼く

8. 8

   焼きあがったら素早くビン等の蓋にかけさかさまにしさます。さめたら型から取り出しできあがり