お店のチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   型の内側にクッキングシートを敷きます。
   外側は焼成時にお湯が入らないようアルミホイルで覆います。

2. 2

   ボトム用のクッキーがあれば型の底に敷き詰めます。
   手作りのクッキーでも、市販のものでもなんでもよし
   
   クリームチーズは硬ければ電子レンジにかけて柔らかくします。

3. 3

   オーブンを180℃に設定します。

4. 4

   クリームチーズを滑らかになるまでほぐし、グラニュー糖→溶き卵→生クリームの順番で混ぜます。

5. 5

   お好みでバニラ香料（リッチになります）、レモン（さわやかになり、おすすめです。）を混ぜます。分量は味見をしながらお好みの加減で良いです。

6. 6

   型に流し、160℃に下げて約60分焼きます。

7. 7

   焼き上がったら、型から外さず冷まして冷蔵庫へ入れ、中まで冷えたら完成です。

8. 8