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明太ガーリックライス レシピ・作り方

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エビおぴさん
明太子でピンク色になったごはんが春らしいです。

材料(1人分)

ごはん(日本食材)
200g
明太子(日本食材)
1/2腹
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア)
小さじ2
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    冷たいフライパンにニンニクみじん切りとオリーブオイルを入れて香りが出るまで炒める。
  2. 2
    フラパンに明太子を入れてほぐしながら炒める、ごはんを加えて全体に均一になるまで炒める。
  3. 3
    2を皿に盛り付け、パルミジャーノ・レッジャーノと黒胡椒を振りかける。

おいしくなるコツ

明太子とチーズの塩分があるので、塩味は味見して必要なら塩を少し加えて下さい。

きっかけ

中途半端に残っていた明太子の活用。 明太子の風味がごはん全体に行き渡っていて満足出来る。

公開日:2022/03/22

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カテゴリ
ガーリックライス

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