冷やして美味しい＊プチトマトとオクラの出汁浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトはヘタを取り除き、ヘタの反対側に十字に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、プチトマトを入れる。皮に裂け目が入ったら取り出し、冷水にとって皮をむく。
   ※お湯はオクラを茹でるときにも使うので、捨てないでください！

3. 3

   オクラはガクを取り、塩をまぶして板ずりをする。
   トマトを湯むきしたお湯を再び沸かし、沸騰したら塩とオクラを入れて1分茹でる。茹で上がったらザルにあげて水にさらし、水気を切る。

4. 4

   タッパーに(☆)を入れて混ぜる。
   プチトマトとオクラを加え、冷蔵庫で2時間ほど置く(調理時間外)。