メークインでポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り熱湯で竹串がすっと通るまで湯がいておく。玉葱はくし型、ベーコンは1cm幅に切っておく。

2. 2

   ★の材料をすべてホーロー鍋にいれ泡だて器などで絶えずかき混ぜながら、とろりとするまで煮詰めホワイトソースを作る。仕上げに塩コショウで味を調える。ローリエは取り出しておく。

3. 3

   フライパンにバターを入れ中火にかけて玉葱を透き通るまで炒め、ベーコン、じゃがいもをくわえさらに炒め、塩コショウする。

4. 4

   ３に２のホワイトソースをいれ全体をよく混ぜる。グラタン皿に人数分入れ、チーズをかけ、180℃のオーブン絵10分ほど焼いて完成です。