葉物は水でしっかり洗い、必ず塩を入れる前にオリーブオイルをなじませる。塩を先に入れると浸透圧で葉の水分が抜けてしまいしんなりしてしまう。この順番を守ることで先に作って冷蔵庫に入れておいてもしんなりしないサラダができます。
簡単で美味しくできるサラダを作りたくて。
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