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ローストナッツのグリーンサラダ レシピ・作り方

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sa9yan
ローストナッツの香りでオリーブオイルと塩のみのシンプルな味付けなのに美味しくできます。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

リーフレタス(似たもので代用可)
3枚
ベビーリーフ
1パック
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1/2
お好きなナッツ
大さじ2くらい
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作り方

  1. 1
    葉っぱ類は大きいものは手でちぎり、しっかり水につけて洗う。(水に漬けると葉がシャッキリします)
  2. 2
    ナッツをトースターもしくはフライパンでローストする。今回はトースター2分
  3. 3
    ボウルに水気を切った葉物を入れ先にオリーブオイルと和える
  4. 4
    砕いたナッツと塩を3に加え全体を混ぜ合わせる

おいしくなるコツ

葉物は水でしっかり洗い、必ず塩を入れる前にオリーブオイルをなじませる。塩を先に入れると浸透圧で葉の水分が抜けてしまいしんなりしてしまう。この順番を守ることで先に作って冷蔵庫に入れておいてもしんなりしないサラダができます。

きっかけ

簡単で美味しくできるサラダを作りたくて。

公開日:2020/12/20

関連情報

カテゴリ
イタリアンサラダ前菜・サラダその他のサラダ
関連キーワード
サラダ おもてなし クリスマス おしゃれ

このレシピを作ったユーザ

sa9yan 料理はいつも目分量なので備忘録として始めてみました。 美味しい食べ物とお酒が大好きで、家飲みが楽しくなるレシピを考えています。 ”そこらへんのお店より美味しい!”がモットーです。

つくったよレポート( 2 件)

2021/01/17 14:42
レシピを参考にいたしました
ごるづきっちん
とても美味しそうなお写真ありがとうございます。 ぜひ沢山アレンジしてお楽しみくださいませ。
2021/01/09 04:30
美味しかったです♪
あけぼのマジック
作っていただきありがとうございます。 オイルを先に馴染ませるだけで簡単に美味しくなり、応用もききますのでぜひ他の具材ともお楽しみください。

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