エンゼルフードケーキ　甘さ控えめで父の日に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白にレモン汁を入れ泡立てる。砂糖を３回に分けて入れ、その都度泡立てる。(レモン汁で卵白を安定させるのがポイント）

2. 2

   牛乳をレンジで２０秒温め、そこにオリーブオイル、蜂蜜を混ぜ合わせる。

3. 3

   メレンゲの1/4を加え泡立て器でしっかり混ぜる。残りのメレンゲを３回に分けてさっくり混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるい入れて再度さっくり混ぜる。

5. 5

   型に4を流し込む。1,2回トントンする。あまりやりすぎないこと。

6. 6

   オーブン予熱165℃で30分焼く。

7. 7

   粉砂糖、フルーツをトッピングする。