フルーツタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト型は、18センチを使用します

2. 2

   バターを耐熱皿にのせ、10秒レンジで温める

3. 3

   ボウルに、温めたバター、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる

4. 4

   ボウルに、卵黄、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、生地がまとまったら、ラップをかけて、冷蔵庫で1時間冷やす

5. 5

   別の耐熱容器に、●の卵黄、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせ、●の牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる

6. 6

   耐熱容器に、ラップをし、レンジで２分温める

7. 7

   レンジから耐熱容器を一旦取り出し、中を混ぜ、再度ラップをし、２分レンジで温める

8. 8

   再度レンジから取り出し、中を混ぜ、再度ラップをし、１分レンジで温める

9. 9

   レンジから耐熱容器を取り出して、中を混ぜ、程よい柔らかさになっていたら、粗熱をとり、冷めてきたら、ラップをし直し、冷蔵庫で30分冷やす

10. 10

    4の生地を冷蔵庫から出し、ラップを下に敷いて、真ん中に生地を乗せ、上からラップをし生地をラップを挟む様にし、めん棒で生地を伸ばす

11. 11

    18センチのタルト型に、生地を敷き詰める

12. 12

    オーブンで余熱なしの180℃で１５分焼く

13. 13

    ※いちご、キウイ、黄桃など、その他お好みのフルーツをカットする

14. 14

    タルトが焼き上がったら、粗熱をとる

15. 15

    タルト生地が冷めたら、カスタードを塗り、フルーツ、生クリーム、飾り用のチョコレートで飾り付けし完成です