チーズスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルと、ふるいを重ねて、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ふるいにかける

2. 2

   ふるいにかけた粉が入ったボウルに、砂糖、塩を加えて優しく混ぜ合わせる

3. 3

   卵は、別の容器に割り入れ、溶き卵にする

4. 4

   バターは、細かく5ミリ角くらいに角切りにする

5. 5

   ボウルに、牛乳、溶き卵、バターを加えて、手で捏ねる

6. 6

   生地がまとまったら、ボウルにラップをし、冷蔵庫で30分以上寝かせる

7. 7

   チーズは、1個のベビーチーズを、8等分に切る

8. 8

   冷蔵庫から取り出した生地を45〜50gずつに分ける

9. 9

   分けた生地1個につき、切ったベビーチーズの8等分の内の4個を、生地の中に入れ、チーズが隠れる様に丸める

10. 10

    オーブンレンジを180度に余熱する

11. 11

    クッキングシートに、丸めた生地を並べて、分量外の牛乳を生地の上に、ハケで塗る

12. 12

    牛乳を塗った上に、いりごまを散らす

13. 13

    オーブンで180度20分焼く

14. 14

    焼き色がついたら完成です