アーモンドドラジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドを軽くローストして冷まします。

2. 2

   卵白を用意します。

3. 3

   ヘラ等で練り混ぜながら、パウダーシュガーに卵白を1～2gずつ加えていきます。

4. 4

   手順3がコーティング出来る程度に艶が出て滑らかになったら、アーモンドを入れてコーティングします。

5. 5

   ケーキクーラー等で、表面が固くなるまで乾かして完成です。

6. 6

   着色したい場合は、手順3で食用色素を入れます。