アーモンドドラジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドを軽くローストして冷まします。

   

2. 2 卵白を用意します。

   

3. 3 ヘラ等で練り混ぜながら、パウダーシュガーに卵白を1～2gずつ加えていきます。

   

4. 4 手順3がコーティング出来る程度に艶が出て滑らかになったら、アーモンドを入れてコーティングします。

   

5. 5 ケーキクーラー等で、表面が固くなるまで乾かして完成です。

   

6. 6 着色したい場合は、手順3で食用色素を入れます。