生食でも美味しい野菜なのか分からなかったため、一度軽く炒めてからマリネしました。 葉っぱのグリーンが、炒めたことにより鮮やかになったように思います。
蕾菜という野菜を初めて見たので早速買ってみましたが、1パックに2個しか入っていなかったので、1つはマリネに、1つは天ぷらにしてみました。
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