いちごタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。

2. 2

   手順1に、ふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

3. 3

   タルト型に生地を乗せ、指でしっかり生地を押してタルト型に生地を敷き詰め、フォーク等でピケします。

4. 4

   200度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。
   粗熱が取れたら、型から外します。

5. 5

   生クリームをつのが立つまで撹拌し、★の砂糖を加えてホイップクリームを作ります。

6. 6

   タルト生地に、半分にカットしたいちご、ホイップクリームをトッピングして、完成です。