グレープフルーツの水切りヨーグルトソース レシピ・作り方

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liqueur
グレープフルーツに水切りヨーグルトを合わせた、異なる酸味のさっぱりデザートです。

材料(2人分)

グレープフルーツ
1個
プレーンヨーグルト
100g
グラニュー糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    ヨーグルトをコーヒーフィルターを敷いたコーヒードリッパー等で、冷蔵庫に一晩入れてしっかり水切りします。
  2. 2
    グレープフルーツは薄皮まで剥き、房状にします。
  3. 3
    手順2に水切りヨーグルトを乗せ、グラニュー糖を振って、完成です。

おいしくなるコツ

ヨーグルトを水切りすることでヨーグルトの酸味が和らぎ、グレープフルーツの酸味と喧嘩しなくなります。 グラニュー糖の代わりにはちみつでも美味しいと思います。

きっかけ

グレープフルーツの酸味とヨーグルトの酸味を掛け合わせて、さっぱりとしたデザートに仕上げました。

公開日:2017/01/25

関連情報

カテゴリ
水切りヨーグルトグレープフルーツ
料理名
グレープフルーツの水切りヨーグルトソース

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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